شرح مجموعه: با پایان یافتن تابستان و آغاز پاییز، روستای بیزه از توابع شهرستان داورزن در غرب خراسان، پذیرای فلفل از اقصی نقاط ایران است. فلفل‌ها در انواع مختلف، پس از برداشت و بسته‌بندی، به منطقه بیزه ارسال و در فضای باز منطقه در مقابل تابش مطلوب نور خورشید قرار می گیرد.

فلفل‌ها پس از خشک شدن، جمع‌آوری شده و به کارگاه‌های کوچک فلفل‌کوبی روستای بیزه منتقل و در آن‌جا آرد و آماده ارسال به بازارهای داخلی و خارجی می شود.

روستای بیزه علاوه بر پذیرا بودن محصولات فلفل از سراسر کشور، خود نیز دارای زمین‌های زیر کشت فراخوان فلفل است.

بیزه با توجه به این زیرساخت‌ها، وجود مزارع متعدد فلفل، پذیرا بودن صدها تُن فلفل از سراسر کشور و نیز وجود کارگاه‌های متعدد فلفل‌کوبی و بسته‌بندی، به قطب فلفل ایران معروف شده است.